Sức khỏe

7 sai lầm khi rửa rau củ càng rửa càng bẩn, “rửa trôi” hết dinh dưỡng lúc nào không hay

Nếu bạn hay người thân đang rửa rau củ theo một trong số các cách dưới đây thì cần thay đổi ngay. Chúng không chỉ không đạt hiệu quả làm sạch mà còn làm hao hụt rất nhiều dinh dưỡng.

Ý chính

  • Ngâm rau củ quá lâu làm mất vitamin và có thể gây ô nhiễm ngược từ nước ngâm.

  • Cắt rau củ trước rồi mới rửa làm rò rỉ vitamin và vi khuẩn xâm nhập sâu hơn.

  • Dùng nước muối đặc hoặc baking soda đậm hại màng tế bào, khiến rau củ nhanh hỏng và mất vị ngon.

  • Rửa rau củ bằng nước vo gạo dễ gây ô nhiễm và làm thay đổi hương vị rau củ.

  • Rau củ hữu cơ vẫn cần rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn, phân bón và vi khuẩn có hại.

Rau củ là phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày và đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân bằng, sức khỏe tốt. Nhưng thực tế, nhiều người chỉ quan tâm tới việc chọn loại rau củ nào, chế biến ra sao mà quên mất rằng cách rửa rau củ cũng quyết định rất lớn tới hương vị, dinh dưỡng, tác động sức khỏe của chúng.

Trung tâm An toàn Thực phẩm Đài Loan (Trung Quốc) đã tổng hợp và đưa ra cảnh báo về 7 sai lầm khi rửa rau củ “càng rửa càng bẩn” và rửa trôi nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại rất phổ biến. Đó là:

Đọc đầy đủ tại cafebiz.vn →

Nguồn: https://cafebiz.vn/7-sai-lam-khi-rua-rau-cu-cang-rua-cang-ban-rua-troi-het-dinh-duong-luc-nao-khong-hay-17625051008542308.chn

Các tin khác

4 cách giúp nhận biết hệ miễn dịch đang suy yếu

4 cách giúp nhận biết hệ miễn dịch đang suy yếu

Hệ miễn dịch giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Vì vậy, hệ miễn dịch suy yếu sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Có một số biện pháp có thể giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ bệnh vặt.
Bé trai 5 tuổi suýt mất mạng vì nghịch dây rút quần

Bé trai 5 tuổi suýt mất mạng vì nghịch dây rút quần

Trung tâm Nhi khoa - Bệnh viện Bạch Mai vừa tiếp nhận và cấp cứu thành công một trường hợp tai nạn hi hữu khi bé trai 5 tuổi tại Thường Tín (Hà Nội) đã suýt tử vong do “tự thắt cổ” bằng dây rút quần trong lúc đang chơi cùng anh trai trong phòng riêng.
Vấn nạn hàng giả, hàng kém chất lượng: Bộ Y tế khuyến cáo người tiêu dùng việc cần làm

Vấn nạn hàng giả, hàng kém chất lượng: Bộ Y tế khuyến cáo người tiêu dùng việc cần làm

Thực phẩm chức năng giả, kém chất lượng đang trở thành vấn nạn đáng báo động. Trong buổi chia sẻ ngày 7/5, bà Trần Việt Nga – Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) – đã chỉ rõ nguyên nhân, thách thức trong công tác quản lý và đưa ra loạt giải pháp trọng tâm nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Dấu hiệu cảnh báo ung thư thực quản, ai cũng nên biết vì chữa khỏi khi phát hiện sớm

Dấu hiệu cảnh báo ung thư thực quản, ai cũng nên biết vì chữa khỏi khi phát hiện sớm

Ung thư thực quản là một trong những bệnh lý ác tính phổ biến và nghiêm trọng. Do ở giai đoạn đầu, các triệu chứng lâm sàng thường không rõ ràng nên đa số thường được phát hiện ở giai đoạn muộn hoặc giai đoạn tiến xa với tỷ lệ sống trên 5 năm là 20%. Tuy nhiên, với sự tiến bộ của y học, đặc biệt là nội soi tiêu hóa, việc sàng lọc phát hiện sớm và điều trị ở giai đoạn đầu đã mang lại nhiều cơ hội chữa khỏi hoàn toàn cho bệnh nhân.
Dấu hiệu cảnh báo căn bệnh ung thư có thể chữa khỏi hoàn toàn, ai cũng nên biết

Dấu hiệu cảnh báo căn bệnh ung thư có thể chữa khỏi hoàn toàn, ai cũng nên biết

Ung thư thực quản là một trong những bệnh lý ác tính phổ biến và nghiêm trọng. Do ở giai đoạn đầu, các triệu chứng lâm sàng thường không rõ ràng nên đa số thường được phát hiện ở giai đoạn muộn hoặc giai đoạn tiến xa với tỷ lệ sống trên 5 năm là 20%. Tuy nhiên, với sự tiến bộ của y học, đặc biệt là nội soi tiêu hóa, việc sàng lọc phát hiện sớm và điều trị ở giai đoạn đầu đã mang lại nhiều cơ hội chữa khỏi hoàn toàn cho bệnh nhân.