Theo ThS.BS Nguyễn Thu Trang, khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Trung ương quân đội 108, củ sả chứa một số vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, canxi và sắt. Ngoài ra sả còn thể giúp điều trị một số bệnh nhất định, như sốt, viêm và các vấn đề về tiêu hóa. Củ sả ngoài vai trò là gia vị, còn ẩn chứa những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu cho thấy sả có thể giúp kiểm soát huyết áp và cải thiện nồng độ cholesterol trong máu. Sả được ghi nhận có khả năng hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu, từ đó góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.
Tác dụng kháng khuẩn
Tinh chất từ sả có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn gây hại, bao gồm cả những vi khuẩn trong khoang miệng chính là tác nhân gây sâu răng hoặc viêm nướu. Ngoài ra, sả còn cho thấy hiệu quả trong việc kháng lại nấm Candida, loại nấm men thường gây nhiễm trùng da và niêm mạc.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Trong y học cổ truyền, sả thường được sử dụng để làm dịu các triệu chứng đau bụng, khó tiêu và buồn nôn. Cụ thể tinh dầu sả có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đồng thời ức chế sự phát triển của vi khuẩn E.coli, nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
Ngoài vai trò là gia vị, củ sả còn ẩn chứa những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe (Ảnh minh họa)
Tiềm năng chống ung thư
Một số hợp chất trong sả có thể hỗ trợ tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, bác sĩ Trang khuyến cáo người bệnh không nên tự ý sử dụng sả như liệu pháp thay thế mà cần tuân thủ hướng dẫn điều trị từ bác sĩ chuyên khoa.
Thúc đẩy trao đổi chất
Sả là thành phần phổ biến trong các loại trà thải độc và được cho là có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất, lợi tiểu và giảm giữ nước trong cơ thể.
Giảm đau và hạ sốt
Một số thành phần trong sả có đặc tính chống viêm tự nhiên, có thể giúp làm dịu cảm giác đau nhức và hỗ trợ hạ sốt nhẹ. Mặc dù vậy, chúng ta vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Hỗ trợ điều trị gàu
Tinh dầu sả được sử dụng trong một số sản phẩm chăm sóc tóc nhờ tác dụng kháng nấm. Một vài nghiên cứu cho thấy sả có thể ức chế sự phát triển của nấm Malassezia loại nấm thường liên quan đến gàu.
Với hương thơm dễ chịu và nhiều công dụng tiềm năng, củ sả không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn trở thành một phần hữu ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
