Báo Thanh Niên dẫn nguồn Tạp chí The Healthy cho biết, nghệ chứa curcumin, một hợp chất tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ có thể hỗ trợ chức năng gan. Curcumin được nghiên cứu về khả năng giảm viêm gan và ngăn ngừa tích tụ mỡ.
Tuy nhiên, khả dụng sinh học của curcumin thấp, vì vậy nó thường được tiêu thụ với tiêu đen để cải thiện hấp thu.








