Kỹ năng sống

3 loại canh bình thường rất tốt nhưng ăn kiểu này khỏe đến mấy cũng sớm đổ bệnh

Ăn canh, súp hầm là một trong những cách chăm sóc sức khỏe tuyệt vời nhờ thành phần trong các món canh có giá trị dinh dưỡng cao.

Ý chính

  • Canh, súp hầm giàu dinh dưỡng nhưng ăn sai cách gây hại sức khỏe.

  • Canh xương hầm chứa collagen nhưng hầm lâu làm tăng purin, gây bệnh gút, thận; nhiều muối gây hại tim mạch.

  • Canh rau xanh để qua đêm sinh nitrit, tăng nguy cơ ung thư.

  • Súp hải sản ăn nhiều gây rối loạn tiêu hóa, viêm khớp; để qua đêm hại gan, thận.

  • Cần ăn đúng cách để tránh tác hại từ các loại canh bổ dưỡng.

Dưới đây là 3 loại canh "rất bổ" nhưng nếu ăn sai cách dễ gây tác động tiêu cực tới sức khỏe:

Canh xương hầm có thể sử dụng đa dạng nguyên liệu gồm xương ống, sụn, tủy xương, xương đuôi và thịt động vật như thịt gà, thịt bò, thịt lợn tới rau củ cùng gia vị hầm như thuốc bắc có thảo quả, quế, hồi, táo tàu hay gừng, tỏi,... Loại canh này cung cấp một loại protein dạng sợi chất lượng cao là collagen và chuyển thành gelatin khi nấu chín. Nhưng cần tránh:

Đọc đầy đủ tại cafef.vn →

Nguồn: https://cafef.vn/3-loai-canh-binh-thuong-rat-tot-nhung-an-kieu-nay-khoe-den-may-cung-som-do-benh-188250406072823077.chn

Các tin khác