ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Chuyên khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết choline là dưỡng chất thiết yếu tham gia cấu tạo màng tế bào, tổng hợp acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh quan trọng với hoạt động của não, cơ, hệ thần kinh tự chủ. Choline còn góp phần điều hòa phản ứng viêm, bảo vệ tế bào thần kinh trước quá trình lão hóa.
Thiếu choline có thể gây mệt mỏi thần kinh, giảm khả năng tập trung, rối loạn giấc ngủ, suy giảm chức năng nhận thức và ảnh hưởng đến vận động. Người trưởng thành cần khoảng 425-550 mg choline mỗi ngày, tùy giới tính, tình trạng sức khỏe.
