Quả bơ chứa nhiều axit oleic, loại chất béo không bão hòa đơn giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
Bơ cũng giàu glutathione, chất chống ôxy hóa mạnh hỗ trợ thải độc tế bào gan. Bạn nên sử dụng 1/2 quả bơ mỗi ngày như một phần của chế độ ăn bảo vệ gan.
