Quả bơ
Quả bơ chứa nhiều axit oleic, loại chất béo không bão hòa đơn giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
Bơ cũng giàu glutathione, chất chống ôxy hóa mạnh hỗ trợ thải độc tế bào gan. Bạn nên sử dụng 1/2 quả bơ mỗi ngày như một phần của chế độ ăn bảo vệ gan.
Các loại đậu và hạt
Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời TS.BS Hoàng Long – Phó trưởng khoa, khoa Phẫu thuật tiết niệu Bệnh viện Việt Đức, cho biết, cung cấp protein thực vật, chất xơ và khoáng chất, tốt cho thận hơn protein động vật quá mức, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol.
Đậu thận: Được đặt tên theo hình dạng, chúng giàu chất xơ, vitamin B, và khoáng chất giúp loại bỏ chất thải.
Đậu gà: Giàu protein thực vật, chất xơ và một lượng canxi đáng kể.
Đậu lăng: Nguồn chất xơ, protein, sắt và folate.
Hạnh nhân: Cung cấp magie và canxi.
Hạt chia, hạt lanh: Giàu omega-3 (có đặc tính chống viêm) và chất xơ.
Hạt vừng: Chứa canxi và magie.
Bơ và các loại đậu rất tốt cho gan, thận
Húng quế
Báo VnExpress dẫn nguồn trang Times of India cho biết, húng quế không chỉ là loại thảo mộc tăng hương vị cho món ăn mà còn có đặc tính lợi tiểu tự nhiên. Nó giúp giảm nồng độ axit uric trong máu, phòng ngừa tổn thương thận.
Tinh dầu và axit axetic trong húng quế có tác dụng hòa tan tinh thể sỏi thận, đào thải chúng ra ngoài dễ dàng. Có nhiều cách để tận dụng lợi ích của lá húng quế như thêm lá tươi vào bữa ăn, pha trà hoặc xay sinh tố.
Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu là nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải - chế độ được chứng minh là giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu đến 35%.
Chất béo không bão hòa đơn trong dầu ô liu giúp cải thiện nhạy cảm insulin, giảm mỡ nội tạng và giảm tích tụ mỡ ở gan. Đồng thời, dầu ô liu còn có đặc tính lợi tiểu nhẹ, giúp hỗ trợ quá trình lọc của thận.
Cá béo
Cá hồi, cá thu, cá mòi đều chứa lượng lớn EPA và DHA, hai dạng omega-3 chuỗi dài có vai trò điều hòa miễn dịch, kháng viêm và bảo vệ tế bào gan, thận khỏi tổn thương do viêm mạn.
