Mâm cơm của người Việt từ xưa đến nay luôn rất đa dạng các loại rau củ, gồm cả rau thơm. Nhiều người vẫn nghĩ những cọng rau nhỏ bé này chỉ có tác dụng gia tăng hương vị, giúp món ăn dậy mùi hơn. Thế nhưng, y học hiện đại đã chứng minh không ít loại rau thơm chứa cả kho chống oxy hóa cực mạnh, dinh dưỡng phong phú và biết tận dụng thì chẳng khác nào "túi thuốc" thiên nhiên.
Trong số đó, có 5 loại rau quen thuộc, hương vị lẫn mùi vị đều rất đặc trưng nhưng ít ai biết là "khắc tinh" của ung thư, đột quỵ:
