Để kiểm soát đường huyết, người bị tiểu đường nên ăn các loại thực vật màu cam và đỏ sau:
Cà rốt giàu chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, nhờ đó đường huyết không tăng quá nhanh sau khi ăn. Do đó, cà rốt phù hợp để đưa vào chế độ ăn của người bị tiểu đường, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ).















