Không ăn thịt vịt chưa chín kỹ để tránh ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn gây hại.
Hạn chế ăn da vịt vì chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể tăng cholesterol và nguy cơ tim mạch.
Tránh uống nhiều rượu khi ăn thịt vịt để không gây áp lực lên gan và hệ tiêu hóa.
Không để thịt vịt ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ để ngăn vi khuẩn phát triển, nên bảo quản nhanh chóng.
Người có bệnh tim, túi mật hoặc đang giảm cân nên hạn chế ăn thịt vịt do hàm lượng chất béo cao.
Mặc dù thịt vịt giàu protein, sắt và nhiều dưỡng chất thiết yếu nhưng cũng chứa lượng chất béo cao hơn so với các loại thịt khác. Dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi ăn thực phẩm này:
Thịt vịt, cũng giống như thịt gà và các loại gia cầm khác, có thể chứa vi khuẩn gây hại như Salmonella và Campylobacter. Ăn thịt vịt chưa chín kỹ dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa và sốt.
