Một số thực phẩm như sầu riêng, khoai tây, hạt, mật ong, và thực phẩm sấy khô dễ hỏng khi để trong tủ lạnh.
Sầu riêng nên bảo quản ở môi trường nhiệt độ phòng để chín và giữ hương vị tốt.
Khoai tây, hạt và thực phẩm sấy khô không thích hợp để trong tủ lạnh do độ ẩm cao gây hỏng.
Mật ong dễ kết tinh và hư hỏng khi để trong tủ lạnh do nhiệt độ thấp và ẩm.
Việc bảo quản sai có thể làm giảm tuổi thọ và chất lượng của thực phẩm.
Ngày nay, hầu như hộ gia đình nào cũng mua tủ lạnh. Lý do mua tủ lạnh rất đơn giản, chủ yếu dùng để bảo quản thực phẩm.
Ban đầu tôi nghĩ rằng việc cho tất cả trái cây và rau quả vào tủ lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm dễ bị hỏng khi để trong tủ lạnh hơn là ở nhiệt độ phòng.
