Gan, cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, chịu trách nhiệm cho rất nhiều chức năng. Gan điều hòa quá trình đông máu, loại bỏ các độc tố như rượu khỏi máu, hỗ trợ sản xuất mật và nhiều chức năng khác.
Theo Tiến sĩ Douglas Weine, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Trung tâm Y tế Hackensack Meridian, bệnh gan là một thuật ngữ rất rộng bao gồm nhiều tình trạng khác nhau làm suy yếu chức năng gan bình thường. Các tình trạng về gan bao gồm bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, viêm gan, thậm chí là ung thư.
