Từ lâu nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, ăn bữa sáng đúng cách có liên hệ mật thiết đến việc cải thiện sức khỏe và ngoại hình. Ăn sáng giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung tốt hơn, duy trì mức cholesterol xấu (LDL) thấp hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch hay béo phì…
Chuyên gia dinh dưỡng Adelle Davis đã từng nói: Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử, ăn tối như người ăn xin. Chính vì vậy, nếu muốn bảo vệ sức khỏe cũng như làm chậm quá trình lão hóa, bạn nên ăn sáng theo 5 cách sau để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, giúp đẩy lùi nếp nhăn hiệu quả.
Ăn sáng cũng cần phải đúng cách thì mới đảm bảo dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe.
5 thói quen ăn sáng làm chậm quá trình lão hóa và giảm cân
1. Ăn sáng đầy đủ
Quy tắc đầu tiên và đơn giản nhất chính là không được bỏ bữa sáng. Do nhịp sống bận rộn, công việc liên tục nên nhiều người hay có thói quen nhịn ăn sáng, hoặc dậy muộn để trưa ăn luôn. Tuy nhiên theo Jordan Powers Willard – phó tổng biên tập của chuyên trang sức khỏe Eatthis, nếu muốn trẻ lâu thì nhất định phải ăn sáng.
"Việc ăn sáng đều đặn còn quan trọng hơn việc bạn ăn gì trong bữa sáng. Dù ăn nhiều hay ăn ít đều giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, từ đó đốt cháy mỡ thừa và giúp các cơ quan hoạt động hiệu quả. Khi cơ thể khỏe mạnh sẽ giúp bạn thấy mình tự tin và trẻ lâu hơn, năng động yêu đời hơn" – Jordan chia sẻ.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, tốt nhất đừng nhịn.
2. Ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt
Những loại ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm chứa hàm lượng tryphotan cao, có tác dụng sản xuất melatonin giúp điều hòa giấc ngủ và serotonin làm thư giãn, cải thiện tâm trạng. Bên cạnh đó, món ăn này còn chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp giảm mức cholesterol và tốt cho sức khỏe tim mạch.
Theo Sandra Arévalo – chuyên gia tại Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng (Mỹ), ngũ cốc nguyên hạt cũng kích thích cơ thể sản xuất collagen, nhờ vậy làm chậm quá trình lão hóa da và giảm bớt nếp nhăn. Bạn có thể kết hợp ngũ cốc nguyên hạt với sữa chua để tăng cường dinh dưỡng, bảo vệ da khỏi tác động xấu từ môi trường.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt với sức khỏe và làn da.
3. Ăn trái cây nhiều vitamin C
Những loại trái cây như cam, quýt, dâu tây, ổi… đều chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa hỗ trợ xương cùng làn da phát triển khỏe mạnh. Sandra cho biết, vitamin C có công dụng giúp cơ thể tổng hợp collagen, từ đó duy trì độ đàn hồi của làn da và nuôi dưỡng da luôn căng tràn như tuổi đôi mươi.
Khi cơ thể bắt đầu tăng sinh một lượng collagen nhất định, chúng sẽ bôi trơn vào các khớp giúp xương giữ cấu trúc luôn chắc khỏe. Chất chống oxy hóa của các loại trái cây này còn bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Sau bữa sáng khoảng 1-2 tiếng bạn nên ăn trái cây để hấp thụ nhiều lợi ích tuyệt vời.
Vitamin C sẽ kích thích cơ thể sản sinh collagen hiệu quả hơn.
4. Ăn các món giàu protein
Theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia Mỹ (NCBI), tăng lượng protein trong bữa sáng sẽ vừa giúp cơ thể chống lão hóa tốt, lại còn hỗ trợ trí não tỉnh táo để làm việc hiệu quả. Ăn nhiều protein hơn còn giúp hệ thần kinh ngừa nhiều bệnh về suy giảm nhận thức.
Những thực phẩm giàu protein như trứng, phô mai hay sữa chua sẽ giúp làn da bạn trẻ trung hơn so với tuổi thật. Khi được cung cấp đủ protein, quá trình tái tạo collagen của cơ thể sẽ được đẩy mạnh. Từ đó giúp da đàn hồi tốt hơn, ngăn ngừa xuất hiện nếp nhăn và các dấu hiệu tuổi tác.
Các món trứng đều giàu protein nhưng lại rất rẻ, phù hợp với mọi đối tượng.
5. Uống 1 cốc nước khi thức dậy và trước bữa sáng
Uống đủ nước hàng ngày là cách tốt nhất để giúp da giữ ẩm, duy trì tính đàn hồi và giảm thiểu những dấu hiệu lão hóa. Sau một đêm ngủ dài, cơ thể đang trong tình trạng đói và mất nước. Lúc này uống 1 cốc nước ấm sẽ hỗ trợ gan đào thải độc tố và bù ẩm cho da, giúp làn da luôn căng mịn cả ngày dài.
Trước khi ăn sáng, bạn có thể uống thêm 1 cốc nước nhỏ để hạn chế ăn quá nhiều sau đó. Có thể uống nước lọc hoặc cho thêm một chút chanh, mật ong, cam quýt… để vừa đỡ ngán lại còn cung cấp vitamin C tăng sinh collagen. Duy trì thói quen này thường xuyên sẽ thấy sự thay đổi của làn da.
Uống nước hàng ngày là thói quen mà ai cũng nên ghi nhớ, đặc biệt là vào bữa sáng.
Theo Eatthis, NCBI
