Khi mùa đông đến, củ cải là món ăn quen thuộc trên bàn ăn của các gia đình. Không chỉ thơm ngon, loại củ này còn hỗ trợ hệ hô hấp rất tốt trong thời điểm giao mùa.
Đây cũng là loại củ rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Người Trung Quốc thường có câu "Mùa đông ăn củ cải , mùa hè ăn gừng", bởi đây cũng là mùa củ cải ngon ngọt nhất và tập trung nhiều dinh dưỡng nhất. Người Trung Quốc cũng quan niệm, nếu vào đầu năm mới, ăn củ cải nghĩa là được chạm đến vận may, cả năm mọi sự sẽ may mắn.
