Tìm hiểu những món ăn giàu dinh dưỡng và tiện lợi cho bữa sáng - Ảnh minh họa
Theo tổng hợp từ trang Goodnet, một bữa sáng lành mạnh không chỉ giúp bạn tỉnh táo hơn mà còn khởi động tinh thần cho cả ngày học tập, làm việc.
Trích dẫn từ Real Simple, lựa chọn thực phẩm phù hợp ngay từ bữa ăn đầu tiên trong ngày sẽ giúp cơ thể nạp đủ vitamin, khoáng chất và duy trì năng lượng ổn định.
Trứng
Theo giải thích của trang Healthline, trứng là món ăn phù hợp cho bữa sáng vì chứa nhiều protein, giúp bạn no lâu và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
Ngoài ra, thực phẩm này còn cung cấp các vitamin (A, B9) và khoáng chất (sắt, canxi). Đặc biệt, trứng chứa chất choline tốt cho não bộ và nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe da, mắt, gan và tim.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí quốc tế Environmental Research and Public Health chỉ ra rằng, những người ăn trứng và bánh mì nướng vào bữa sáng sẽ cảm thấy no lâu hơn và sẽ ăn ít hơn vào bữa trưa, so với khi ăn ngũ cốc.
Nhờ vậy, trứng trở thành lựa chọn đơn giản giúp bạn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh suốt cả ngày.
Chuối
Chuối là lựa chọn trái cây ngon miệng, tiện lợi và rất giàu dinh dưỡng cho bữa sáng.
Theo trang Good Housekeeping, chuối có thể giúp bạn cảm thấy vui vẻ và giảm căng thẳng hơn nhờ hàm lượng vitamin B9 và B6 dồi dào.
Hai loại vitamin này rất cần thiết cho việc sản xuất serotonin - một hormone quan trọng giúp cải thiện tâm trạng.
Chuối cũng giàu chất xơ và chất điện giải như kali, magie, giúp hỗ trợ phục hồi năng lượng sau khi tập thể dục và được cho là giúp giảm cholesterol nhờ chất xơ hòa tan.
Yến mạch
Theo trang Healthline, yến mạch giúp bạn cảm thấy no lâu vì chứa chất xơ beta-glucan, một thành phần còn có thể giúp kiểm soát mức cholesterol và đường huyết.
Yến mạch cũng cung cấp nhiều dưỡng chất khác như chất đạm, các vitamin nhóm B, sắt, kẽm, magie và mangan.
Bạn có thể thưởng thức yến mạch dạng thô trộn với sữa, hoặc chế biến cùng nước/sữa để có bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Bánh mì nướng nguyên cám
Bánh mì nướng nguyên cám là một món ăn cực kỳ linh hoạt cho bữa sáng, bạn có thể kết hợp với trứng, bơ đậu phộng hoặc cà chua.
Loại bánh mì này giàu chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng từ từ, giữ cho bạn no lâu và ổn định đường huyết.
Theo giải thích của Good Housekeeping, ngũ cốc nguyên hạt còn cung cấp các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm, magie và chất chống oxy hóa, đảm bảo bạn có đủ năng lượng cho một ngày học tập hiệu quả.
