“Cái chảo nhà tôi dùng hơn chục năm vẫn xào nấu bình thường, sao lại bảo có thể gây ung thư?”, trong một buổi nói chuyện sức khỏe tại khu dân cư, một phụ nữ 65 tuổi thắc mắc khi nghe bác sĩ nhắc đến nguy cơ tiềm ẩn từ chảo chống dính cũ.
Bà mở điện thoại cho xem ảnh căn bếp: chảo chống dính tróc lớp phủ, vá nhựa đã xỉn màu, thớt bong tróc. Bác sĩ chỉ lắc đầu: nếu vật liệu không an toàn, bề mặt trầy xước, lão hóa theo thời gian, chúng có thể giải phóng chất có hại. Tiếp xúc lâu dài có thể làm tăng nguy cơ bệnh mạn tính, trong đó có ung thư.
