Các loại rau cải như cải xanh, cải ngọt, cải bẹ hay cải thìa đều có thời gian sinh trưởng ngắn, chỉ khoảng 25-40 ngày. Tuy nhiên, đây cũng là nhóm cây trồng rất dễ bị sâu tơ, sâu xanh, rệp và bọ nhảy tấn công.
Để bảo vệ năng suất, người trồng có thể phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình canh tác. Nếu phun không đúng kỹ thuật hoặc thu hoạch khi chưa đủ thời gian cách ly, rau có nguy cơ còn tồn dư thuốc.
