Bác sĩ chuyên khoa thận Hồng Vĩnh Tường (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết mỡ nội tạng hoàn toàn khác mỡ dưới da. Nó nằm sâu trong ổ bụng, bao quanh gan và ruột, không dễ nhận biết bằng mắt thường nhưng lại là yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim, đột quỵ, gan nhiễm mỡ, thậm chí một số bệnh ung thư.
Theo bác sĩ Hồng, nhiều nghiên cứu cho thấy mỡ nội tạng thúc đẩy phản ứng viêm, gây đề kháng insulin và làm rối loạn chuyển hóa. Đây chính là cơ chế bệnh sinh nền tảng của bệnh tim mạch, đột quỵ, gan nhiễm mỡ, bệnh thận mạn và cả lão hóa sớm.
