Tăng trưởng vượt bậc của ngành thực phẩm thực vật – Xu thế không thể đảo ngược
Theo báo cáo của Bloomberg Intelligence, thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật (plant-based food) toàn cầu dự kiến đạt 162 tỷ USD vào năm 2030, tăng gấp 5 lần so với năm 2020. Tại Việt Nam, khảo sát của Nielsen cho thấy có đến 31% người tiêu dùng đang cân nhắc chuyển sang chế độ ăn bán chay hoặc hoàn toàn từ thực vật trong vòng 12 tháng tới.












