Theo thông tin từ Trung tâm y tế Quỳnh Phụ (tỉnh Hưng Yên), đơn vị này đã có báo cáo về Sở Y tế tỉnh Hưng Yên điều tra, giám sát các trường hợp phải đi cấp cứu và tử vong sau khi ăn lòng lợn, tiết canh tại xã Quỳnh An.
Hai trường hợp tử vong là ông T.V.D (51 tuổi, trú tại xã Quỳnh An) ăn sáng tại một quán trong xã ngày 6/7.
Tối 7/7, ông D. sốt cao, đau đầu được người nhà đưa đến khám tại Bệnh viện Đa khoa Phụ Dực với chẩn đoán sơ bộ viêm màng não. Bệnh nhân được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa Thái Bình điều trị nhưng không đỡ, tiên lượng ngày càng xấu hơn, được đưa về nhà. Khoảng 15h ngày 8/7, ông D. tử vong.
Trường hợp thứ hai là ông N.D.T (55 tuổi, trú ở xã Quỳnh An) cũng ăn lòng lợn tiết canh tại quán trong xã. Ngày 8/7, bệnh nhân mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa được người cùng công ty đưa vào Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Quỳnh Phụ với tình trạng hôn mê. Trưa 8/7, ông T. diễn biến nặng, được đưa về nhà và tử vong.
Cơ quan chức năng địa phương xác định trong ngày 6/7, đã có 17 người ăn lòng và tiết canh tại 3 quán ăn tại thôn Đồng Kỷ và thôn An Vị (xã Quỳnh An).
Ngoài 2 ca tử vong, 4 trường hợp khác điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) và Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương. Chiều 14/7, một bệnh nhân điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai đã xuất viện.
Ngày 15/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Hưng Yên) quyết định thành lập 2 tổ công tác điều tra, xác minh vụ việc.
Thạc sĩ, bác sĩ Đồng Phú Khiêm - Phó Giám đốc Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương - cho biết, bệnh liên cầu khuẩn lợn hiện chưa có vắc xin phòng ngừa. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh có thể để lại những di chứng nặng nề như điếc, tổn thương thần kinh hoặc suy đa tạng. Vì vậy, việc chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời là yếu tố then chốt giúp nâng cao hiệu quả điều trị và giảm tỷ lệ tử vong.
Để phòng ngừa, bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn tiết canh, lòng lợn hay bất kỳ sản phẩm nào từ thịt lợn chưa được nấu chín kỹ. Khi mua thịt, nên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh thịt có màu sắc bất thường, dấu hiệu phù nề hoặc xuất huyết.
Người tham gia giết mổ, chế biến thịt lợn cần đeo găng tay, khẩu trang và vệ sinh tay sạch sẽ sau khi tiếp xúc. Nếu có vết thương hở ở tay chân, cần băng kín bằng gạc không thấm nước trước khi xử lý thực phẩm sống. Ngoài ra, với đồ ăn sẵn mua ngoài hàng, người dân nên chần lại bằng nước sôi hoặc nấu kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
