Sự kiện Canadian Beef Essence diễn ra vào sáng 16/10 tại khách sạn JW Marriott Hà Nội.
Thịt bò Canada nổi bật với quy trình chăn nuôi vỗ béo bằng ngũ cốc giúp tạo ra lớp mỡ trắng và vân cẩm thạch.
Tổng giám đốc VimexFood cho biết chuỗi logistics lạnh được tổ chức xuyên suốt từ kho lạnh đến đội xe điều phối.
Đầu bếp Dương Văn Phương đã trình diễn kỹ thuật pha lóc và chế biến thịt bò Canada tại chương trình.
Sự kiện thu hút sự tham gia của đại diện Hiệp hội Thịt bò Canada, Tùy viên Thương mại Đại sứ quán Canada và các chuyên gia ẩm thực.
Ông Mai Sinh Hùng - Tổng giám đốc VimexFood chia sẻ về những giải pháp nguồn cung tại sự kiện.
Sự kiện có sự tham dự của đại diện Hiệp hội Thịt bò Canada (CBI), Tùy viên Thương mại Đại sứ quán Canada tại Việt Nam, ban lãnh đạo VimexFood cùng các bếp trưởng điều hành, chuyên gia ẩm thực, quản lý thu mua từ hệ thống khách sạn, nhà hàng cao cấp và đại diện các hệ thống siêu thị, doanh nghiệp phân phối, bán lẻ hiện đại.
