Trong những hè nóng nực, nhiều gia đình có thói quen đun một ấm trà quả la hán để uống giải nhiệt. Trà quả la hán có vị ngọt và thơm nhẹ nhàng. Thế nhưng ít ai biết, vị ngọt này chính là nét độc đáo của quả la hán và việc uống trà la hán hàng ngày có thể mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, ví dụ như giảm đường huyết, ngừa ung thư.
Ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng không làm tăng đường huyết
Quả la hán được sử dụng làm chất tạo ngọt tự nhiên (Ảnh minh họa)
Theo tạp chí Health, độ ngọt của quả la hán cao hơn đường mía 300 lần nhưng không gây ảnh hưởng tới lượng đường trong máu. Mogrosides là hợp chất có rất nhiều trong quả la hán và cũng là thứ tạo nên vị ngọt cho quả. Chính vì lý do này, quả la hán đã trở thành loại đường thay thế an toàn cho những người mắc tiểu đường hoặc những người đang muốn kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, tạp chí Health thông tin.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công nhận quả la hán là chất tạo ngọt tự nhiên, an toàn cho tất cả người tiêu dùng. FDA cũng đã cho phép sử dụng quả la hán trong thực phẩm và đồ uống.
Thực phẩm tiềm năng trong hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Quả la hán tươi (Ảnh minh họa)
Medical News Today thông tin một số nghiên cứu cho thấy quả la hán có tiềm năng trong việc hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Ví dụ, một nghiên cứu đăng tải trên Nutrients vào năm 2016 cho thấy chiết xuất quả la hán có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng và ung thư vòm họng. Các tác giả cho biết thêm, tác dụng chống oxy hóa của mogroside cũng giúp ngăn ngừa tổn thương DNA do các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.
Quả la hán - Vị thuốc quý
Theo các nghiên cứu hiện đại, ngoài tác dụng hỗ trợ phòng ngừa ung thư, quả la hán còn có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm. Loại quả này còn có tác dụng đặc biệt trong việc hỗ trợ điều trị và giảm nhẹ các triệu chứng một số bệnh đường hô hấp.
Theo thông tin từ Sức khỏe và Đời sống, quả la hán là loại dược liệu có vị ngọt, tính mát, không độc, tác động chủ yếu lên hai kinh phế và tỳ.
Quả la hán được dùng trong nhiều bài thuốc (Ảnh minh họa)
Dưới đây là một số bài thuốc dân gian có sử dụng quả la hán:
- Phòng và điều trị viêm họng, chữa khàn tiếng, mất tiếng
24g quả la hán thái lát, sắc nước uống thay trà, chia ra uống nhiều lần trong ngày, mỗi lần một ít.
- Hỗ trợ điều trị ho có đờm, đờm vàng đặc dính, thở rít, buồn nôn và nôn
20g quả la hán, 12g tang bạch bì (vỏ trắng rễ cây dâu tằm), sắc hỗn hợp này lên uống trong ngày và uống khi còn ấm.
- Hỗ trợ điều trị ho gà kèm hắt hơi, chảy nước mũi, sốt nhẹ
20g quả la hán, 24g hồng khô, sắc nước uống, uống khi còn ấm.
- Hỗ trợ điều trị viêm họng mạn tính
60g quả la hán thái miếng, 100g thịt lợn nạc, thêm lượng nước và gia vị thích hợp, hầm chín, ăn trong ngày.
- Nhuận tràng, thông tiện, trị táo bón
24g quả la hán đun lấy nước, thêm mật ong và uống trong ngày.
(Nguồn: Sức khỏe và Đời sống, Health, Medical News Today)
