Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời ThS.BS. Đặng Ngọc Hùng, Viện Nghiên cứu và Tư vấn dinh dưỡng, cho biết, ngoài việc là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, chất dinh dưỡng chính trong nước dừa là kali giúp nó trở thành đồ uống có chất điện giải cao. Nó cũng chứa cả natri, canxi và magie, những khoáng chất quan trọng để duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các khoáng chất trong nước dừa như kali, natri, canxi, magie, selen, đồng, kẽm... rất phong phú và hỗn hợp các chất trong nước dừa tương tự như dịch trong tế bào.






