Tôi nghe nói ăn khoai tây mọc mầm rất độc. Vậy tỏi mọc mầm có ăn được không? Xin chuyên gia tư vấn! (Hoàng Khánh Thy - Hà Nội).
Trong Đông y, tỏi được gọi là đại toán, có vị cay, tính ôn, quy vào các kinh tỳ, vị và phế. Tỏi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt khi mọc mầm, các hoạt chất chống oxy hóa như allicin và S-allyl cysteine tăng lên đáng kể, giúp tăng cường khả năng kháng khuẩn, tiêu viêm, bảo vệ mạch máu.
