Thời gian gần đây, matcha (bột trà xanh từ Nhật Bản) dần trở thành cơn sốt đồ uống mới, được nhiều người trẻ đón nhận và ngày càng trở nên phổ biến. Thậm chí, nhu cầu sử dụng matcha toàn cầu tăng mạnh trong năm qua đã gây áp lực chưa từng có cho ngành công nghiệp trà xanh của Nhật Bản.
Các chuyên gia đã đưa những dự đoán về tình trạng thiếu matcha từ mùa thu năm ngoái. Fumi Ueki, Giám đốc Leaf Brand Group, đơn vị thành viên của Ito En - công ty trà lớn nhất Nhật Bản, cho biết lượng tiêu thụ matcha trên toàn cầu đã "đạt mức kỷ lục" vào năm 2024.
