Uống nước ấm lúc đói giúp giảm mỡ thừa hay uống nước chanh mật ong buổi sáng để tan mỡ bụng... được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội. Thực tế, nước không chứa năng lượng và không thể tự "đốt" mỡ trong cơ thể. Tuy nhiên, nước có thể hỗ trợ giảm cân theo những cách gián tiếp, như tạo cảm giác no, giúp giảm lượng thức ăn và đồ uống có đường nạp vào.
Một nghiên cứu nhỏ tại Đức trên 14 người khỏe mạnh ghi nhận uống 500 ml nước làm tốc độ chuyển hóa tăng tạm thời trong khoảng một giờ. Hiện tượng này được gọi là sinh nhiệt do uống nước. Tuy nhiên, một số nghiên cứu sau đó cho kết quả không thống nhất, với mức tăng nhỏ hơn nhiều hoặc không đáng kể. Ngay cả khi có, lượng năng lượng tiêu hao thêm chỉ khoảng vài chục kcal mỗi lần uống.
