Tác dụng của dầu cá Omega-3
Theo ThS.BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Omega-3 là nhóm các axit béo. Trong đó, DHA và EPA tham gia hình thành cấu trúc và chức năng não bộ. Còn ALA là chất béo Omega-3 có giá trị không kém DHA và EPA.
Khi vào cơ thể ALA sẽ chuyển hóa thành DHA và EPA theo nhu cầu, giúp cung cấp năng lượng và là nguyên liệu xây dựng cấu trúc não bộ, bảo vệ não, làm tăng các dẫn truyền thần kinh.
Omega-3 không chỉ tốt cho da, giúp ngủ ngon hơn, giúp trí não phát triển mà còn tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm mỡ máu trong gan. Việc bổ sung Omega cho cơ thể là cần thiết.
Omega-3 có hai nguồn thực vật và động vật. Tuy nhiên, Omega-3 lại không có tính dự trữ nên phải bổ sung hằng ngày qua thực phẩm.
Dầu cá Omega-3 là dưỡng chất cần thiết cho sức khoẻ
Thời điểm uống dầu cá Omega-3 đạt hiệu quả tốt nhất
Dầu cá Omega-3 từ lâu được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thời điểm uống dầu cá có thể ảnh hưởng lớn đến khả năng hấp thụ và hiệu quả sinh học của dưỡng chất này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dầu cá chứa axit béo Omega-3, chủ yếu là EPA (Eicosapentaenoic Acid) và DHA (Docosahexaenoic Acid), là chất tan trong dầu. Do đó, việc uống dầu cá trong hoặc ngay sau bữa ăn chính đặc biệt là bữa ăn có chất béo sẽ giúp tăng khả năng hấp thu dưỡng chất này.
Việc uống lúc bụng đói không những làm giảm hiệu quả mà còn có thể gây khó chịu đường tiêu hóa, dẫn đến hiện tượng ợ tanh, buồn nôn.
Báo Lao động dẫn nguồn trang Indianepress cho biết, theo tiến sĩ Andrew Weil, chuyên gia y học tích hợp tại Đại học Arizona (Mỹ), dầu cá nên được dùng cùng bữa ăn có chứa chất béo tốt như dầu olive, quả bơ hoặc cá béo, để tăng hấp thu DHA và EPA vào máu. Nhiều người uống Omega-3 vào buổi sáng cùng bữa ăn nhẹ, ít béo - điều này làm giảm hiệu quả hấp thụ.
Ngoài yếu tố hấp thu, thời điểm uống Omega-3 còn phụ thuộc vào mục tiêu sử dụng. Nếu dùng để hỗ trợ trí não, tăng khả năng tập trung và cải thiện tâm trạng, nên uống vào buổi sáng. Đây là lúc cơ thể cần nhiều năng lượng và sự tỉnh táo để hoạt động.
Trong khi đó, nếu mục tiêu là cải thiện giấc ngủ hoặc giảm viêm mạn tính, uống vào buổi tối có thể giúp điều hòa hormone melatonin và giảm các phản ứng viêm diễn ra ban đêm.
Một nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) cũng chỉ ra rằng việc sử dụng Omega-3 vào thời điểm cố định mỗi ngày - dù sáng hay tối - có hiệu quả ổn định hơn so với việc dùng không đều hoặc thay đổi tùy hứng.
