Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa thiết yếu giúp thúc đẩy cơ thể khỏe mạnh. Theo các chuyên gia, trái cây và rau nên chiếm ít nhất một nửa trong khẩu phần ăn. Nhưng trong khi rau được cho là có thể tiêu thụ bất cứ lúc nào thì trái cây lại được khuyên nên ăn vào những thời điểm nhất định.
Chúng có chứa axit và nhiều chất khác không thân thiện với hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Thậm chí, còn gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng, nhất là nếu bạn ăn khi bụng rỗng. Bởi vậy, có 8 loại trái cây dù thèm đến mấy bạn cũng không nên vào bữa sáng hay khi bụng đói để bảo vệ dạ dày:
1. Cà chua
Cà chua hay xuất hiện trong món salad bữa sáng của nhiều người. Thế nhưng, chúng ta không nên ăn nó khi bụng rỗng, khi đói vì chúng gây tổn hại đến dạ dày, dẫn đến đau bụng và khó chịu. Do trong cà chua có nhiều pectin, nhựa phenolic nếu tiếp xúc với axit dạ dày sẽ hình thành các phản ứng gây hại.
Nhiều người ăn sáng với cà chua, ăn khi bụng đói mà không hay nó có thể gây hại cho dạ dày (Ảnh minh họa)
Như vậy, chúng ta không nên ăn cà chua ngay khi vừa ngủ dậy, đặc biệt người có vấn đề về hệ tiêu hóa, đau dạ dày. Nhưng nếu cà chua được nấu kèm cùng các món ăn trong bữa tối thì lại rất tốt. Cà chua lúc này sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân, đảm bảo được sức khỏe, tốt cho làn da.
2. Cam
Không hiếm người thích uống nước cam hay ăn cam vào bữa sáng. Mặc dù rất giàu dinh dưỡng nhưng loại trái cây này không phù hợp để ăn sáng, ăn khi bụng đói. Cam chứa nhiều đường và axit hữu cơ. Ăn cam khi bụng đói sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm tăng axit dạ dày, khiến lá lách và dạ dày có cảm giác no, đầy axit.
Tương tự, uống nước cam khi đói gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến dạ dày. Lượng vitamin C trong nước cam có thể tương tác với acid trong dạ dày, dễ gây ra viêm loét nếu tiêu thụ với một lượng lớn.
3. Quả hồng
Hồng là loại trái cây bạn cần tránh xa khi bụng đói, dù là ở bất cứ thời điểm nào trong ngày. Đặc biệt là buổi sáng khi dạ dày gần như trống rỗng hoàn toàn, cơ thể yếu đi sau một đêm ngủ dài.
Do quả hồng chứa khá nhiều tanin và pectin, các chất làm se. Ăn khi đói thì một lượng lớn axit dạ dày trong dạ dày dễ phản ứng với các chất này tạo thành sỏi dạ dày. Có thể gây đau tim, buồn nôn, nôn, giãn dạ dày và loét dạ dày, thậm chí thủng dạ dày, chảy máu dạ dày và các bệnh khác.
4. Dưa chuột
Cũng như cà chua, dưa chuột được nhiều người yêu thích khi ăn các món salad buổi sáng. Bởi chúng có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như carotene, vitamin B, đường, protein, canxi, phốt pho và sắt. Tuy nhiên, không phải thời điểm nào cũng có lợi cho sức khỏe.
Nếu ăn dưa chuột vào buổi sáng khi đang đói bụng thì chúng có thể gây nên các tình trạng đau bụng, ợ nóng, đầy hơi và khó chịu. Người bị đau dạ dày càng không nên ăn dưa chuột khi bụng rỗng vì sẽ làm tình trạng bệnh tệ hơn.
5. Vải tươi
Vải chứa hàm lượng đường cao. Ăn chúng khi bụng đói có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây đau dạ dày và đầy hơi. Ăn vải tươi khi đói sẽ kích thích tiết insulin quá mức, khiến hàm lượng đường huyết giảm đáng kể, chân tay bủn rủn, đổ mồ hôi lạnh. Nếu ăn quá nhiều còn có nguy cơ gây ra tình trạng “hôn mê tăng thẩm thấu” do hàm lượng đường quá cao xâm nhập đột ngột vào cơ thể.
Vì vậy, bạn nên ăn vải khi no, có thể ăn sau các bữa ăn để tráng miệng. Lúc này cơ thể tích lũy đủ lượng nước muối qua thức ăn nên không sợ say, nóng hay khó chịu dạ dày.
6. Lê
Chất xơ thô của lê có thể phá hủy màng nhầy của dạ dày và biểu hiện rõ rệt hơn nếu ăn lê cứng. Trái cây này cũng rất giàu đường tự nhiên và không dễ tiêu hóa khi dạ dày còn rỗng, đang yếu vào buổi sáng. Chính vì thế, lê không phải thực phẩm lý tưởng cho bữa sáng, đặc biệt là khi ăn vào lúc đói bụng.
Các chuyên gia cho rằng bạn nên ăn lê sau bữa ăn chính khoảng 30 phút. Còn nếu bạn ăn lê vào buổi tối sẽ phát huy được tác dụng giảm cân. Nhiều nghiên cứu cho rằng, người thường xuyên ăn lê có tỷ lệ béo phì được cải thiện đáng kể so với người không ăn.
7. Chuối
Nhiều người không biết rằng thời điểm hoàn hảo để ăn chuối là vào bữa tối chứ không phải là sau khi ngủ dậy buổi sáng. Bởi chuối có đặc tính axit, nếu ăn khi bụng đói sẽ kích thích các vấn đề ở đường ruột.
Chuối giàu dinh dưỡng nhưng trái cây này không thích hợp để dùng làm bữa sáng khi bụng đói (Ảnh minh họa)
Chưa kể, chuối chứa nhiều magie nếu bạn ăn nhiều chuối khi bụng đói, hàm lượng magie trong máu sẽ tăng đột ngột, gây mất cân bằng tỷ lệ magie và canxi trong máu con người. Từ đó sẽ có tác dụng ức chế lên hệ tim mạch gây nôn nao, khó chịu và lâu ngày còn gây hại cho sức khỏe.
8. Dứa
Dứa là trái cây nhiều nước, chất xơ và dinh dưỡng nhưng lại trở nên “độc hại” nếu ăn khi đói. Ăn dứa vào bữa sáng, lúc đói bụng khiến cơ thể bị nôn nao, khó chịu thậm chí đau bụng, choáng váng và nhiều phản ứng dị ứng khác.
Nguyên nhân là do các chất hữu cơ và bromelain có trong quả dứa tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày, ruột. Các enzyme phân giải protein có trong dứa khá mạnh, nếu ăn trước bữa ăn sẽ dễ gây tổn thương thành dạ dày. Buổi sáng dạ dày cũng thường nhiều axit, nhạy cảm hơn. Các khó chịu của việc ăn dứa còn có thể kéo dài cả ngày khiến bạn không thể tập trung làm gì.
Nguồn và ảnh: Secret China, Eat This
