Tại một trung tâm cộng đồng ở thành phố Vô Tích, tỉnh Giang Tô, miền đông Trung Quốc, anh Shu cởi áo khoác và bước lên cân, một trong hàng trăm người dân địa phương đăng ký tham gia chương trình giảm cân khác thường - "Đổi mỡ lấy thịt bò".
Luật chơi rất đơn giản: Cứ mỗi nửa kilogram giảm được, Shu sẽ nhận được lượng thịt bò không xương tương đương, hoặc 1,5 kilogram (3,3 pound) thịt bò có xương.
