Rau là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn nhiều rau có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hạ huyết áp và ngăn ngừa một số loại ung thư, Tạp chí Mỹ Women’s Health đưa tin.
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Alissa Palladino cho biết: “Hầu như mọi người đều có thể hưởng lợi khi bổ sung nhiều rau hơn vào chế độ ăn uống của mình và hầu hết mọi người đều không ăn đủ lượng khuyến nghị hàng ngày”.
