Kinh doanh

Tảo nâu Okinawa - Một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Từ vùng biển Okinawa, tảo nâu không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong văn hóa ẩm thực mà còn được biết đến với nguồn dưỡng chất tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ý chính

  • Okinawa là vùng nuôi trồng tảo Mozuku lớn nhất Nhật Bản với hàm lượng hợp chất Fucoidan tự nhiên phong phú.

  • Fucoidan là một loại polysaccharide chứa nhóm sulfate được chiết xuất từ rong biển màu nâu và đang được nghiên cứu y học.

  • Ẩm thực Okinawa sử dụng tảo nâu trong các món như trộn giấm, tempura hay canh nhờ kết cấu đặc trưng.

  • Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Fucoidan Umi No Shizuku kết hợp từ tảo Mozuku, Mekabu và nấm Agaricus do Bộ Y tế cấp phép phân phối.

  • Công ty TNHH Umi No Shizuku chịu trách nhiệm phân phối sản phẩm Fucoidan Umi No Shizuku tại thị trường Việt Nam.

Tảo nâu là nhóm rong biển phân bố rộng tại các vùng ven biển, đặc biệt ở khu vực ôn đới và vùng nước lạnh. Trong đó, đảo Okinawa (Nhật Bản) nổi tiếng với nguồn tảo nâu Mozuku.

Okinawa hiện là vùng nuôi trồng tảo Mozuku lớn nhất Nhật Bản, đóng góp đáng kể vào nguồn cung nguyên liệu cho cả nước. Với điều kiện môi trường biển thuận lợi, Mozuku phát triển mạnh tại khu vực này và được biết đến nhờ thành phần hợp chất Fucoidan tự nhiên. Bên cạnh tảo nâu Mozuku, tảo Mekabu cũng là một loại nguyên liệu đáng chú ý. Đây là phần gốc có nếp gấp của rong Wakame (Undaria pinnatifida), chứa hợp chất Fucoidan cùng các thành phần dinh dưỡng khác, góp phần làm phong phú giá trị của nguồn nguyên liệu từ đại dương.

Đọc đầy đủ tại vietnamnet.vn →

Liên quan: Umi No Shizuku Kamerycah Foods Bộ Y tế Nhật Bản Ẩm thực Thực phẩm
Nguồn: https://vietnamnet.vn/tao-nau-okinawa-mot-net-dac-trung-trong-van-hoa-am-thuc-nhat-ban-2573070.html

Các tin khác

LPBank lập "hat-trick" 3 năm liên tiếp được Visa vinh danh về tăng trưởng thẻ tín dụng

LPBank lập "hat-trick" 3 năm liên tiếp được Visa vinh danh về tăng trưởng thẻ tín dụng

Vừa qua, trong khuôn khổ Diễn đàn Khách hàng Visa Việt Nam 2026 (Visa Vietnam Client Forum 2026) tổ chức tại Huế, Ngân hàng TMCP Lộc Phát Việt Nam (LPBank) vinh dự được Tổ chức thẻ quốc tế Visa trao tặng giải thưởng “Leadership in Payment Volume & Outstanding Growth - Ngân hàng dẫn đầu về doanh số thanh toán và tăng trưởng vượt trội”, ghi nhận những kết quả ấn tượng trong hoạt động phát triển thẻ tín dụng Visa.
Hà Nội: Chung cư dẫn dắt nhu cầu, nhà riêng chờ tín hiệu quy hoạch

Hà Nội: Chung cư dẫn dắt nhu cầu, nhà riêng chờ tín hiệu quy hoạch

Theo Batdongsan.com.vn, tại Hà Nội, giá rao bán bất động sản tiếp tục hạ nhiệt, trong khi thanh khoản có dấu hiệu cải thiện. Tỷ lệ môi giới ghi nhận lượng giao dịch giảm mạnh hơn 50% đã giảm từ 59% (quý II) xuống 52%, trong khi đó, nhóm ghi nhận giao dịch ổn định tăng từ 10% lên 16%.
EVNHANOI đa dạng dịch vụ, gia tăng tiện ích cho khách hàng

EVNHANOI đa dạng dịch vụ, gia tăng tiện ích cho khách hàng

Tổng công ty Điện lực TP Hà Nội (EVNHANOI) triển khai Dịch vụ bảo dưỡng, sửa chữa điện 24/7, mang đến các giải pháp kiểm tra, bảo dưỡng và sửa chữa hệ thống điện sau công tơ, góp phần bảo đảm an toàn và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Đường sắt giảm 40% giá vé tàu cho bệnh nhân tại Bạch Mai và Việt Đức cơ sở Ninh Bình

Đường sắt giảm 40% giá vé tàu cho bệnh nhân tại Bạch Mai và Việt Đức cơ sở Ninh Bình

Nhằm chia sẻ chi phí đi lại và hỗ trợ người dân trong quá trình khám, chữa bệnh, Tập đoàn Đường sắt quốc gia Việt Nam triển khai chính sách giảm 40% giá vé tàu cho hành khách đến khám, chữa bệnh tại Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 và Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cơ sở 2 (tỉnh Ninh Bình).