Cỏ xước, còn gọi là ngưu tất nam, có tên khoa học Achyranthes aspera L. , thuộc họ Dền (Amaranthaceae). Cây sống lâu năm, sinh trưởng và phát triển mạnh trong môi trường tự nhiên.
Cây cỏ xước cao trung bình khoảng 1 - 1,5m, cây phân thành nhiều nhánh nhỏ. Lá mọc so le, đối nhau, phiến lá dày, cuống nhỏ. Hoa cỏ xước thường mọc ra từ các kẽ lá thành từng cụm nhỏ, quả hình trứng hoặc bầu dục.
