Trong đó, bước quan trọng đầu tiên là giám sát hàng hóa đầu vào. Ngoài nhà cung cấp tuân thủ các hồ sơ theo quy định của nhà nước, thì các cơ sở của Saigon Co.op phải đi trực tiếp đến các điểm sản xuất, xem xét cơ sở vật chất và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa. Từ đó đưa ra quyết định để hàng hóa được cho đưa vào hệ thống phân phối hay không.
Song song đó, khi hàng đã được đưa vào kinh doanh rồi, Saigon Co.op sẽ phối hợp với các đơn vị kiểm nghiệm độc lập bên ngoài, lấy mẫu kiểm nghiệm để đánh giá chất lượng hàng hóa trong quá trình kinh doanh. Từ kết quả kiểm nghiệm đó, hệ thống sẽ có chế tài, chính sách riêng đối với các đơn vị, doanh nghiệp chưa tuân thủ đúng cam kết.
Bà Võ Thị Bích Thủy phát biểu tại tọa đàm
ẢNH: ĐỘC LẬP
Bước thứ 3 mà Saigon Co.op luôn chú trọng là nâng cao năng lực nhận thức của các đơn vị hợp tác với mình. Cụ thể là các đơn vị hợp tác sản xuất. Saigon Co.op luôn phối hợp các cơ quan nhà nước, các tổ chức phi chính phủ, các đơn vị đánh giá độc lập để tập huấn cho đối tác thực hiện quản lý trong quá trình sản xuất, thực hiện các quy trình truy xuất nguồn gốc... Đồng thời thực hiện các khâu đánh giá kiểm tra để nâng chất nhà sản xuất.
Với quan điểm hợp tác, gắn kết, Saigon Co.op luôn đồng hành nhà sản xuất, đặc biệt nhà sản xuất có uy tín, chất lượng chọn lựa đưa vào kinh doanh trong hệ thống; phối hợp với các cơ quan, báo đài... để tuyên truyền người tiêu dùng, nhà sản xuất nhiều hơn. "Chúng ta xây thực phẩm sạch, chống thực phẩm bẩn. Muốn vậy, chúng ta nên tuyên truyền, giới thiệu, ủng hộ những đơn vị, doanh nghiệp làm tốt. Để làm sao những cái tốt đó lấn át đi cái bẩn, kém chất lượng, Quan trọng là người tiêu dùng nhận thấy hàng hóa sản xuất trong nước vẫn đang có nhiều doanh nghiệp làm tốt, được người tiêu dùng ủng hộ. Đó là điều chúng tôi mong muốn, hướng đến", bà Thủy bộc bạch và thông tin thêm, trong năm nay 2025, Saigon Co.op kết hợp các nhà cung cấp xây dựng các vùng nguyên liệu sản xuất cung ứng hàng hóa, nhà phân phối sẵn sàng bao tiêu để nhà sản xuất có đủ nguồn tài chính, cơ sở sản xuất thực phẩm sạch và tốt hơn.
