Sự tăng trưởng mạnh mẽ của ngành đồ uống đang đặt ra bài toán lớn về kiểm soát an toàn thực phẩm. Để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và củng cố niềm tin thị trường, việc quản lý chất lượng không thể chỉ nằm ở khâu kiểm nghiệm cuối cùng mà đòi hỏi trách nhiệm xuyên suốt từ nhà sản xuất, cơ quan quản lý đến người tiêu dùng.
Đây là nhận định được đưa ra tại tọa đàm "An toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh bia, rượu và nước giải khát: Trách nhiệm doanh nghiệp - Niềm tin người tiêu dùng" do Cục Công nghiệp (Bộ Công Thương) phối hợp với Báo Công Thương tổ chức ngày 4/11.
