Chia sẻ mới nhất trên trang cá nhân của mình, anh Bùi Quang Minh (hay còn gọi là Shark Minh Beta - đạo diễn bộ phim) cho biết, đây là con số rất đáng tự hào đối với một tác phẩm đầu tay, đặc biệt khi bộ phim lựa chọn một chủ đề được anh nhận định là khó và mới.
Tuy vậy, anh khẳng định bộ phim "được thực hiện hoàn toàn không phải chỉ vì vấn đề doanh thu". Theo chia sẻ của đạo diễn, bên cạnh các con số phòng vé, điều anh hướng đến là tôn vinh những giá trị và nét đẹp văn hóa Việt Nam, từ ẩm thực, lối sống, cách nghĩ cho tới âm nhạc và nghệ thuật truyền thống.
Trong phim có cảnh cả gia đình quây quần gói bánh chưng, bánh tét cùng nhau. Bên cạnh bánh chưng truyền thống của miền Bắc còn có bánh tét lá cẩm. Anh cho rằng mâm cơm ngày Tết, ngày xuân có rất nhiều món ăn khác nhau và món nào cũng có cái hay, cái thú vị riêng. Từ đó, anh mong khán giả đón nhận Mùi Phở giống như một món ăn trong mâm cơm ấy, thay vì chỉ so sánh số lượng tiêu thụ hay mức độ phổ biến.
"Nếu chỉ xét theo cái góc độ đấy thì nó sẽ không phải là một cái cách nhìn hay để đánh giá những cái giá trị, những cái điều mà một món ăn, một cái tác phẩm có thể mang lại cho mọi người", anh chia sẻ.
Trước đó, Minh Beta cũng đã chia sẻ bản thân không bất ngờ trước các ý kiến trái chiều. Ngay từ khi triển khai dự án, ê-kíp đã lường trước khả năng bộ phim sẽ tạo ra những góc nhìn khác nhau vì mang màu sắc riêng, khác với dòng phim quen thuộc của thị trường điện ảnh Việt Nam.
Anh cho rằng một bộ phim như vậy sẽ gây tranh cãi vì có người thấy hợp, có người không. Minh Beta ví việc tiếp nhận phim như thưởng thức mắm tôm: có người yêu thích, có người không quen. Theo anh, điều quan trọng là cách phản ứng trước điều mới lạ, thay vì buông những lời nặng nề.
Đạo diễn cũng từng lên tiếng về những tranh cãi liên quan đến hoạt động quảng bá phim và nhắc đến các hình thức cạnh tranh mà anh cho là thiếu lành mạnh trong quá trình phát hành. Anh cho biết ê-kíp đã phải đối diện với nhiều bình luận, câu chuyện bị thêu dệt và công kích cá nhân có tổ chức.
Dù vậy, theo chia sẻ của Minh Beta, giá trị văn hóa mà Mùi Phở muốn truyền tải mới là điều anh đặt lên hàng đầu, thay vì chỉ nhìn vào bài toán doanh thu phòng vé.
Theo dữ liệu từ Box Office Việt Nam, doanh thu trong ngày 28/2/2026 tính đến 14 giờ chiều, Mùi Phở ghi nhận doanh thu hơn 448 triệu đồng với 4.742 vé và 342 suất chiếu theo bảng xếp hạng cập nhật. Một số phim khác đang có doanh thu cao hơn như Thỏ Ơi với hơn 12,4 tỷ đồng và 134.112 vé; Báu Vật Trời Cho đạt gần 3,95 tỷ đồng; Nhà Ba Tôi Một Phòng hơn 2,21 tỷ đồng; Cảm Ơn Người Đã Thức Cùng Tôi hơn 2,03 tỷ đồng; Nhà Mình Đi Thôi hơn 1,16 tỷ đồng; Đồi Gió Hú hơn 643 triệu đồng.
