Nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người thường nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, thịt vịt loại thực phẩm quen thuộc, dễ mua và thường có giá phải chăng cũng cung cấp sắt cùng lượng protein, selen, kẽm và nhiều vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể.
Thịt vịt lâu nay đôi khi bị "mang tiếng" nhiều mỡ, đặc biệt khi ăn cả phần da. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa loại thịt gia cầm này không phù hợp với một chế độ ăn lành mạnh. Lựa chọn phần thịt nạc, bỏ da và kiểm soát cách chế biến có thể giúp giảm đáng kể lượng chất béo và năng lượng trong khẩu phần.
