Quả bơ được xem là nữ hoàng của các siêu thực phẩm. Trong loại quả này có nhiều vitamin C, E, K, B6 tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bơ cũng giàu magie, kali, beta-carotene và axit béo omega-3. Thế nhưng điều đó không có nghĩa là ai ăn bơ cũng tốt.
Bơ là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày và được rất nhiều người yêu thích.
Trái cây này không chỉ hỗ trợ giảm béo, chống oxy hóa mà còn giúp chúng ta ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa.
Bơ giàu giá trị dinh dưỡng nhưng lại có hàm lượng chất béo cao nhất trong các loại trái cây. Tuy nhiên những nhóm người sau đây không nên ăn bơ kẻo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Người có cơ địa quá mẫn cảm
Ăn quá nhiều bơ có thể gây phản ứng trên da hoặc nôn mửa ở những người có cơ địa quá mẫn cảm. Tác dụng phụ của bơ trên da là gây ra các vấn đề dị ứng. Khi ăn nhiều bơ có thể xuất hiện các triệu chứng như phát ban, ngứa, mẩn đỏ ở da hoặc eczema. Bên cạnh đó, ăn quá nhiều bơ cũng gây cảm giác ngứa ở miệng và sưng lưỡi.
Người có vấn đề về gan
Có một số loại dầu trong quả bơ được coi là có thể gây tổn thương gan. Để bảo vệ gan không bị tổn thương thì những người có vấn đề về gan không nên ăn quá nhiều bơ. Trong trường hợp gan của bạn đang bị tổn thương thì bạn nên ngừng ăn bơ để tránh tác dụng phụ từ quả bơ.
Người nhạy cảm với latex
Tinh chất của bơ có tác dụng làm tăng kháng thể IgE trong huyết thanh của cơ thể. Chính vì vậy mà những người bị mẫn cảm với latex không nên ăn bơ. Nếu không sẽ gây ra những phản ứng dị ứng cho cơ thể.
Người thừa cân, béo phì
Trong quả bơ có chứa nhiều chất béo. Khi ăn bơ, chúng ta thường có thói quen ăn kèm với đường, sữa nên càng làm tăng thêm chất béo của loại quả này. Chính vì vậy mà thường xuyên ăn bơ sẽ khiến cơ thể tăng cân vù vù. Trong trường hợp muốn ăn bơ bạn hãy cắt giảm lượng calo ở các món ăn khác. Nếu bạn ăn bơ mà không cắt giảm lượng calo sẽ khiến cơ thể nạp nhiều calo và gây tăng cân.
Phụ nữ đang cho con bú
Đối với phụ nữ đang mang thai thì bơ là thực phẩm giúp bổ sung dưỡng chất cực kỳ tốt. Tuy nhiên, với phụ nữ đang cho con bú thì ăn bơ lại có hại. Nguyên nhân là bởi các chất trong bơ làm giảm quá trình sản xuất sữa của phụ nữ. Nếu ăn nhiều có thể gây mất sữa. Hơn nữa, phụ nữ đang cho con bú nếu ăn nhiều bơ cũng sẽ dễ bị đau bụng và làm ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé.
 |
Những thực phẩm “đại kỵ” với bơ
Bơ không ăn cùng đồ uống lạnh
Quả bơ chứa nhiều axit béo, sau khi ăn phải mất một thời gian dài mới có thể tiêu hóa và hấp thụ hoàn toàn. Bên cạnh đó, điều kiện để những axit béo trong bơ hấp thụ tốt thì cơ thể chúng ta phải luôn ở nhiệt độ thích hợp.
Khi chúng ta uống đồ uống lạnh, nhiệt độ trong đường tiêu hóa sẽ bị giảm dẫn việc hấp thụ chất béo trong quả bơ bị kéo dài, rất dễ gây khó tiêu, trường hợp nặng còn có thể bị đau bụng, tiêu chảy.
Bơ không ăn cùng với dưa hấu
Dưa hấu là loại trái cây có tính lạnh, tác dụng làm trơn đường ruột và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Khi ăn bơ cùng dưa hấu, tính lạnh của dưa hấu sẽ làm giảm đi quá trình hấp thụ các axit béo có trong bơ và gây cảm giác khó chịu đường tiêu hóa, tiêu chảy, buồn nôn.
Bơ không ăn được với thức ăn nhiều chất béo
Quả bơ chứa một lượng lớn các axit béo chưa no và quá trình hấp thụ những axit cần có sự tham gia của protein lipid trong dạ dày và ruột.
Tuy nhiên, số lượng protein này có hạn, nếu chúng ta ăn bơ cùng đồ ăn nhiều chất béo sẽ gây ức chế các axit béo chưa no dẫn đến việc hấp thụ và tiêu hao giá trị dinh dưỡng này bị giảm đi.
