Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Y khoa Trung Quốc thực hiện trên 27.003 người tham gia.
Kết quả cho thấy thường xuyên ăn các món đậu giúp giảm 33% nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính ở người lớn tuổi.
Tiêu thụ các món chế biến từ đậu nành giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh thận, với hiệu quả ở nữ rõ rệt hơn nam giới.
Hoạt chất tự nhiên trong các loại đậu giúp hạn chế tình trạng viêm, tổn thương oxy hóa và giảm rò rỉ đạm qua nước tiểu.
Các nhà khoa học tại Đại học Y khoa Trung Quốc theo dõi 27.003 người tham gia, từ 40 tuổi trở lên, đa số trên 50 tuổi.
Trong năm trước thời điểm khảo sát, người tham gia được đánh giá khẩu phần ăn thông qua bảng câu hỏi gồm 110 loại thực phẩm, nhằm xác định mức tiêu thụ các loại đậu và sản phẩm từ đậu. Nhóm thực phẩm này bao gồm đậu xanh, đậu nành, các loại đậu quả như đậu cô ve, giá đỗ và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ khô, sữa đậu nành, tào phớ.
Nghiên cứu phát hiện cách uống trà có lợi cho sức khỏe mạch máu 06:46 10/11
Nguy cơ sa sút trí tuệ từ thói quen buổi trưa của nhiều người cao tuổi 15:33 09/11
Nghiên cứu 10 năm tiết lộ: Người trên 65 tuổi thường xuyên có thói quen này hàng ngày có thể là tiền đề dẫn đến mất trí nhớ 08:50 09/11
