Giá lợn hơi hay còn gọi là lợn xuất chuồng thời gian gần đây tăng từ 6.000 - 7.000 đồng/kg so với cuối năm ngoái. Đây là nguyên nhân chính khiến giá thịt cũng tăng theo. Tuy nhiên, người tiêu dùng lại đang có xu hướng thắt chặt chi tiêu nên sức mua giảm mạnh. Vì vậy, doanh nghiệp, tiểu thương đang phải tìm giải pháp để ổn định giá bán, giữ chân khách hàng.
70.500 đồng/kg là giá tham chiếu đầu vào lợn hơi để doanh nghiệp thực hiện bình ổn giá thịt. Còn thực tế, giá lợn hơi doanh nghiệp đang mua vào dao động từ 75.000 - 80.000 đồng/kg. Điều này đồng nghĩa, khi bán thịt ra thị trường, doanh nghiệp bình ổn đang gánh lỗ. Để giảm bớt áp lực, doanh nghiệp buộc phải cắt giảm tối đa chi phí sản xuất và cắt giảm bớt lợi nhuận.
