Việt Nam không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên đa dạng mà còn cả nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Món ốc ở Việt Nam luôn ẩn chứa những hương vị bất ngờ và Michelin đã nắm bắt được điều đó. Vào tháng 1 vừa qua, các chuyên gia đánh giá ẩm thực của Michelin đã lựa chọn ra 5 quán ốc nổi bật từ danh sách Michelin Selected ở Hà Nội và TP.HCM.
Được tạo ra từ nguồn nguyên liệu tươi sống, ốc ở các quán này đem lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà du khách không nên bỏ qua. Các loại ốc từ nhỏ xíu đến lớn đều được chế biến thành các món hấp dẫn, độc đáo và sáng tạo.
Những quán ốc Việt được Michelin Guide khuyên nên thử
Không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, các quán ốc ở Việt Nam còn là điểm đến để khám phá văn hóa độc đáo của Việt Nam. Với nước chấm đặc biệt và cách biến tấu độc đáo, mỗi bữa ăn tại từng quán ốc sẽ là một hành trình khám phá vị giác và trải nghiệm văn hóa không thể quên.
Ốc Dì Tú
Ốc Dì Tú là một địa chỉ ẩm thực tuyệt vời tọa lạc tại Quán Thánh, quận Ba Đình, Hà Nội, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị của các loại ốc biển và ốc nước ngọt tại Việt Nam.
Ốc Dì Tú, một trong những quán ốc Việt được Michelin Guide khuyên nên thử.
Quán chủ yếu tập trung vào các món ăn được chế biến từ nhiều loại ốc như ốc bươu, ốc mặt trăng, ốc hổ... Theo đánh giá của các chuyên gia Michelin, một trong những món không thể bỏ qua khi đến đây là ốc giác chế biến cùng hành lá và tỏi chiên.
Ngoài ra, Ốc Dì Tú cũng phục vụ các món hải sản khác như tôm, mực Hạ Long, nghêu, đảm bảo đáp ứng được sở thích và nhu cầu của mọi thực khách. Mức giá các món ăn thay đổi tùy theo trọng lượng và kích cỡ, giúp khách hàng có nhiều lựa chọn phù hợp với túi tiền của mình.
Ốc Vi Sài Gòn
Ốc Vi Sài Gòn là địa chỉ ẩm thực độc đáo tại khu vực Gia Ngư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, được các chuyên gia đến từ Michelin đánh giá cao nhờ thực đơn phong phú và mức giá hợp lý.
Ốc Vi Sài Gòn ở Gia Ngư, Hà Nội.
Quán chủ yếu chuyên về các món ăn từ ốc và cung cấp thêm một số loại hải sản khác. Nghêu xào bơ tỏi và sò huyết xào me được xem là hai món đặc sắc mà thực khách không nên bỏ qua khi đến đây. Với hương vị độc đáo và tinh tế, hai món này hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ để ăn cùng nước sốt, tạo ra trải nghiệm ẩm thực đầy đủ và thú vị. Với không gian ấm cúng và dịch vụ chuyên nghiệp, Ốc Vi Sài Gòn là điểm đến lý tưởng cho các tín đồ ẩm thực.
Tanh Tách
Quán ốc Tanh Tách ẩn mình trong một biệt thự kiểu Pháp hai tầng ở phố Yết Kiêu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, sở hữu không gian sang trọng, tạo cảm giác độc đáo cho thực khách.
Tanh Tách - quán ốc Việt được Michelin Guide khuyên nên thử.
Quán được biết đến với các món ăn mang hơi hướng châu Âu, được chế biến bởi bếp trưởng Bernard Nguyễn, người có kinh nghiệm làm việc tại Australia. Không chỉ sử dụng các loại hải sản đặc trưng của Việt Nam, Tanh Tách còn kết hợp chúng với các nguyên liệu phương Tây và phong cách chế biến độc đáo, tạo ra những món ăn tinh tế và hấp dẫn.
Theo đánh giá của thanh tra Michelin, một trong những món không thể bỏ qua khi đến đây là gạo chiên giòn ăn kèm sốt tom yum. Hòa quyện giữa hương vị đậm đà của gạo chiên và vị cay nồng của sốt tom yum, món ăn này hứa hẹn sẽ mang lại cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.
Tanh Tách không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực châu Âu kết hợp với văn hóa ẩm thực Việt Nam, mà còn là nơi để tận hưởng không gian sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp tại Hà Nội.
Ốc Đào
Quán Ốc Đào là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng tọa lạc tại đường Nguyễn Trãi, quận 1, TP.HCM, là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê hải sản và ốc biển.
Quán Ốc Đào tại TP.HCM.
Ốc và hải sản ở đây rất đa dạng, từ những loại phổ biến đến những loại hiếm, khó tìm thấy ở nơi khác. Ốc Đào nổi tiếng với sự độc đáo, đặc biệt của các loại ốc hiếm, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Món ăn tại quán được chế biến cùng các loại gia vị truyền thống của Việt Nam, tạo nên hương vị đậm đà nhưng không quá nồng, không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo sức khỏe cho thực khách.
Không gian của quán rộng rãi, thoải mái, phù hợp cho các nhóm khách đông người hoặc các cuộc hội họp cùng bạn bè. Với dịch vụ chuyên nghiệp và không gian ấm cúng, Ốc Đào sẽ là điểm đến lý tưởng cho mọi dịp họp mặt hay thưởng thức ẩm thực cùng gia đình và bạn bè.
Bà Cô Lốc Cốc
Theo đánh giá của Michelin, quán ốc Bà Cô Lốc Cốc ở Khánh Hội, quận 4, TP.HCM nổi bật với nguồn nguyên liệu chất lượng và cách chế biến đa dạng, phù hợp với nhiều yêu cầu khác nhau của thực khách.
Quán ốc Bà Cô Lốc Cốc.
Ốc xào dừa, cà ri và hấp tiêu là ba cách chế biến ấn tượng của quán, với hương vị đặc trưng và đậm đà của ẩm thực đồng quê miền Nam. Mỗi món ăn được kết hợp với loại nước chấm và rau thơm riêng biệt, tạo ra sự khác biệt và độc đáo so với các quán ốc khác.
Một điểm trừ của quán là thực đơn không có bản dịch tiếng Anh, gây khó khăn cho khách du lịch nước ngoài. Tuy nhiên, thực khách có thể nhờ sự hỗ trợ từ nhân viên để chọn món phù hợp với khẩu vị của mình.
Với không gian ấm cúng và dịch vụ thân thiện, Bà Cô Lốc Cốc là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực độc đáo và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền Nam Việt Nam, là một trong những quán ốc Việt được Michelin Guide khuyên nên thử.
