Nhắc đến quốc gia sống thọ, người ta sẽ nghĩ ngay tới Nhật Bản. Theo báo cáo Thống kê Y tế Thế giới năm 2018 do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công bố, Nhật Bản là nước nhiều năm liên tiếp đứng đầu trong danh sách quốc gia có tuổi thọ cao toàn cầu. Tuổi thọ trung bình của người dân Nhật Bản là 84. Trong đó, tuổi thọ trung bình của nữ giới là 87, còn nam giới là 81.
Vậy làm thế nào mà Nhật Bản trở thành quốc gia sống thọ nhất thế giới?
Nhiều người đồn đoán rằng bí quyết sống khỏe, sống lâu của người Nhật đến từ thói quen tập luyện thể dục. Tuy nhiên, điều này là không có cơ sở bởi các nghiên cứu cho thấy người dân nước này phần lớn không thích thể thao. Các chuyên gia đã vào cuộc nghiên cứu và đưa ra lời giải thích: bí quyết sống thọ của người Nhật không nằm ở chế độ tập luyện mà chỉ gói gọn trong một từ đó là: Ăn.
Người Nhật sống lâu hơn nhờ thói quen ăn uống
Các nhà nghiên cứu từ Khoa Y, Đại học Tohoku, Nhật Bản, đã phân tích dữ liệu của hơn 92.000 người và phát hiện ra rằng bí quyết trường thọ của người Nhật có liên quan đến chế độ ăn uống. Những người tham gia khảo sát được yêu cầu điền vào bảng câu hỏi về tần suất thực phẩm với thời gian theo dõi trung bình là 18,9 năm.
Ảnh: Internet
Theo đó, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn uống của người Nhật chủ yếu là cơm, súp miso, rau xanh và vàng, cá, trà xanh, ... và không thích ăn thịt bò và thịt lợn. Trong quá trình theo dõi, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng thói quen ăn uống này có liên quan đến nguy cơ tử vong của con người.
Theo đó, một số loại thực phẩm mà người Nhật ăn thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tử vong như: Ăn rong biển thường xuyên có thể giảm 6% nguy cơ mắc bệnh. Ăn các loại rau có màu xanh sẫm và vàng thường xuyên có thể giảm 6% nguy cơ mắc bệnh. Ăn cá có thể giảm 3% nguy cơ và uống trà xanh thường xuyên có thể giảm 11% nguy cơ. Đây là một trong những bí quyết trường thọ của người Nhật được lưu truyền qua bao thế hệ cho mãi đến ngày nay.
5 thói quen ăn uống của người Nhật giúp kéo dài tuổi thọ
1. Đa dạng thực phẩm
Bữa ăn của người Nhật thường có đặc điểm là đa dạng món ăn nhưng mỗi món có số lượng tương đối ít. Cũng nhờ đó, dinh dưỡng nạp vào cơ thể được cân bằng, đồng thời cũng giúp người Nhật kiểu soát chế độ ăn tốt hơn.
2. Nguyên liệu tươi
Ảnh: Internet
Người Nhật thích ăn đồ tươi sống, họ thường ăn sashimi và salad, cách làm rất đơn giản và coi trọng hương vị nguyên bản. Hai phương pháp nấu ăn này là phương pháp chế biến nguyên thủy, có thể ngăn chặn sự tiêu hao chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, còn hạn chế được lượng muối, đường và dầu ăn vào thức ăn, giúp giữ nguyên hương vị ban đầu của thực phẩm và an toàn hơn cho sức khỏe.
3. Nhai chậm
Người Nhật ăn rất chậm và từ tốn, đây là thói quen rất có lợi cho sức khỏe. Nhai chậm giúp cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn, giảm tải được gánh nặng cho dạ dày, ruột, gan, thận. Đồng thời cũng có thể giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Đó cũng là lý do giúp tỷ lệ béo phì ở Nhật Bản luôn thấp hơn so với các quốc gia khác.
4. Ăn thịt trắng
Nhật Bản là quốc đảo nên nguồn hải sản rất phong phú. Đó cũng là lý do khiến người dân ở Nhật thích tiêu thụ thịt trắng thay vì thịt đỏ.
Thịt trắng như cá chứa ít năng lượng và giàu protein dễ hấp thụ đối với cơ thể con người, chứa chất béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe của những người bị tim mạch, hay muốn giảm cân, ăn uống lành mạnh.
Ngoài ra, thịt cá rất giàu cholesterol chất lượng cao và axit béo omega-3 rất có lợi cho sức khỏe, giúp ích cho việc phòng ngừa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.
Tập thể dục cũng là một phương pháp giúp trường thọ
Người Nhật không thích thể thao cho lắm. Các thống kê cho thấy chỉ có khoảng 40% dân số Nhật thường xuyên tập thể dục mỗi ngày.
Tuy nhiên, tập thể dục rất tốt cho sức khỏe, có thể giảm nguy cơ bệnh tật, tác động rất lớn đến tuổi thọ và sức khỏe thể chất. Tạp chí Y học Thể thao của Anh đã công bố một báo cáo khảo sát, cho thấy có ba bài tập thể dục kéo giúp dài tuổi thọ hiệu quả, mọi người nên luyện tập mỗi ngày:
1. Đi bộ nhanh
Bộ môn này giúp rèn luyện chức năng tim phổi, thúc đẩy tuần hoàn máu, chống loãng xương. Tuy nhiên, người tập cần phải kiên trì, không vận động quá sức.
2. Chạy
Ảnh: Internet
Chạy bộ có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong do ung thư. "Tiến bộ trong nghiên cứu bệnh tim mạch" đã chỉ ra rằng những người chạy bộ lâu dài sống lâu hơn trung bình 3 năm so với những người không có thói quen chạy bộ.
3. Các bộ môn cần "cầm vợt"
"Tạp chí Y học thể thao của Anh" có báo cáo nghiên cứu phát hiện ra rằng môn thể thao như bóng bàn, cầu lông... có thể giảm 47% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và giảm 56% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Tập thể dục rất tốt cho tuổi thọ, hãy chọn bài tập yêu thích và kiên trì thực hiện, bạn sẽ gặt hái được những lợi ích không ngờ.
(Theo 163.com)
