Theo China Times, nếu lựa chọn thịt lợn nạc và chế biến đúng cách, việc ăn thịt lợn mỗi ngày trong 8 tuần không những không làm xấu đi các chỉ số chuyển hóa mà còn cải thiện insulin và cholesterol.
Bác sĩ phục hồi chức năng Vương Tư Hằng (Trung Quốc) cho biết nghiên cứu được thực hiện trên 36 người cao tuổi, độ tuổi trung bình 71. Những người tham gia được chia thành hai nhóm. Một nhóm sử dụng các loại đậu làm nguồn protein chính, nhóm còn lại ăn 162g thịt lợn nạc mỗi ngày.
