Hồng Đang, phụ trách vận hành Nhà ăn Hạnh Phúc, đã thuê trọ gần Bệnh viện Lê Văn Thịnh để thuận tiện tiếp nhận thực phẩm và chăm lo bữa ăn cho người nghèo.
Nhà ăn Hạnh Phúc hoạt động từ năm 2021 do Bệnh viện Lê Văn Thịnh hỗ trợ cơ sở, các nhà hảo tâm đóng góp nguyên liệu và Nhóm thiện nguyện Nhất Tâm trực tiếp vận hành.
Nhóm thiện nguyện Nhất Tâm được thành lập năm 2015 bởi anh Trần Thanh Long với nhiều hoạt động hỗ trợ người khó khăn như xe cứu thương 0 đồng.
Lực lượng thường xuyên trực tiếp nấu nướng và điều hành nhà ăn chỉ có khoảng 5 người không nhận lương như chị Phan Thiện Ngọc Ánh và anh Phạm Quang Thuận.
Căn bếp phục vụ hơn 300 suất ăn chay mỗi ngày cho bệnh nhân, thân nhân, nhân viên y tế và người lao động nghèo, trong đó thứ Tư hàng tuần có các món nước.
Khó khăn lớn nhất hiện nay của nhà ăn là nguồn kinh phí và thực phẩm đóng góp không ổn định, đòi hỏi sự chung tay lâu dài của cộng đồng.
Giữa giờ cơm trưa tại Nhà ăn Hạnh Phúc (Bệnh viện Lê Văn Thịnh, TPHCM), Trầm Thị Hồng Đang (29 tuổi, quê Sóc Trăng) đi qua những dãy bàn, ân cần hỏi thăm bà con ăn có ngon miệng, món ăn có vừa khẩu vị hay cần điều chỉnh gì không.
Với cô gái trẻ, đó không chỉ là chuyện nêm nếm, bởi phía sau mỗi suất cơm chay miễn phí là công sức của những người thiện nguyện, sự sẻ chia của các nhà hảo tâm và niềm mong mỏi người khó khăn có được một bữa ăn tử tế.
