Theo Quỹ Thận Hoa Kỳ, tăng axit uric máu là nguyên nhân dẫn tới bệnh gút (> 420μmol/l đối với nam và >360μmol/l đối với nữ) và ảnh hưởng tới chức năng thận. Khi axit uric máu tăng cao, trong quá trình thận lọc máu, axit uric có thể lắng đọng tại cơ quan này dưới dạng tinh thể urat. Các tinh thể urat có thể gây tổn thương, hình thành các tổ chức xơ và dần dần dẫn tới suy thận, đặc biệt nếu bạn không phát hiện và điều trị tình trạng tăng axit uric máu.
Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng axit uric máu (Ảnh: Getty)
