Vào những ngày hè oi ả đỉnh điểm 39 - 40 độ C, mâm cơm nhiều dầu mỡ hay những nồi nước ninh xương béo nồng bỗng trở thành "cực hình" đối với cả người nấu lẫn người ăn. Lúc này, người ta chẳng thèm sơn hào hải vị, mà chỉ khao khát một bữa cơm thanh đạm, mọng nước và có vị chua thanh để kích thích vị giác. Nếu chiều nay bạn chưa biết nấu gì để giải nhiệt cho gia đình, hãy làm ngay đĩa thịt luộc từ phần thịt đặc biệt này, kết hợp với bát nước mắm dầm loại quả chua đang vào mùa. Đảm bảo cả nhà sẽ "vét sạch" nồi cơm lúc nào không hay.
Không cần cầu kỳ, chính sự giản dị, chuẩn vị truyền thống của bộ đôi này mới là "vũ khí" đánh bại cái nóng, giúp kích thích tuyến nước bọt và mang lại cảm giác mát ruột, nhẹ bụng thực sự.
