Theo chia sẻ từ nhân viên làm trong siêu thị, có một chi tiết rất nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng mà phần lớn người mua đều bỏ qua khi mua sườn đóng khay và đó cũng chính là yếu tố quyết định miếng sườn có ngon hay không.
Khi chọn sườn, đa số mọi người chỉ nhìn màu tổng thể của miếng thịt hoặc độ dày của xương. Nhưng thực tế, phần đáng nhìn nhất lại là lớp thịt sát xương .
