Dự thảo luật An toàn thực phẩm sửa đổi (dự thảo luật) đang được hoàn thiện với các nhóm chính sách trọng tâm, định hướng hoàn thiện bộ máy quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo hướng thống nhất một đầu mối từ trung ương đến địa phương.
Theo ban soạn thảo, một trong những thay đổi quan trọng được đặt ra ngay từ khâu sản xuất ban đầu là kiểm soát an toàn thực phẩm ngay từ điểm đầu của chuỗi cung ứng, không chờ đến khi sản phẩm ra thị trường mới giám sát nguy cơ với các quy định giám sát và đặt ra các quy định về an toàn ngay từ khâu nguyên liệu và thực phẩm sau thu hoạch, đánh bắt, khai thác, giết mổ.
