Cứ mỗi một ngày trôi qua, thế giới lại có thêm hơn 4.500 người lặng lẽ ra đi mãi mãi vì căn bệnh tiểu đường và các biến chứng tàn khốc của nó. Đây là con số biết nói đầy ám ảnh từ dữ liệu của Liên đoàn Tiểu đường Quốc tế (IDF). Thế nhưng, đáng sợ hơn là rất nhiều trong số những ca tử vong này lại bắt nguồn từ một sai lầm ăn uống cực kỳ phổ biến: Càng bóp mồm bóp miệng kiêng thịt thì đường huyết lại càng nhảy múa tăng phi mã!
Câu chuyện của ông Vương (58 tuổi, sống ở Trung Quốc) dưới đây chính là một hồi chuông cảnh tỉnh cho hội những người đang có tư duy "kiêng khen cực đoan" như vậy.
