Một miền Tây xanh mướt, giản dị, ấm áp
Nằm ẩn mình trong con đường nhỏ với hàng rào xanh ngút mắt, Nhà Dì Sáu (Ấp Thân Hòa, Xã Thân Cửu Nghĩa, Châu Thành, Tiền Giang) là một 'miền Tây Nam Bộ' thu nhỏ với đầy đủ những nét đặc sắc đến từ phong cảnh, ẩm thực và tình người.
Với khuôn viên rộng 3 hecta, với vườn cây trái xum xuê, cây cầu khỉ vắt vẻo bắc ngang con sông nhỏ, những khu nhà nghỉ ngơi giản dị, thân quen, những chiếc võng đung đưa dưới tán cây rợp bóng mát... ít ai biết rằng, Nhà Dì Sáu từng là một khu đất ngập phèn, quanh năm chỉ có một mùa lúa. Thế nhưng, với tâm huyết và ước mơ được mang đến những trải nghiệm miền Tây thật nhất, giản dị nhất, đúng chất nhất, Nhà Dì Sáu đã ra đời, giống như một nơi lưu chốn những nét tinh hoa, tinh tuý của xứ miệt vườn hào sảng, nghĩa tình.
Ghi dấu ấn với đối với du khách, là xu hướng phát triển du lịch theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường, Nhà Dì Sáu giữ lại tất cả những gì quê kiểng, tự nhiên, như cách tận dụng gỗ, lá cây, mây... để tạo nên những đồ vật trang trí trong nhà. Với phương châm, 'thích gió trời hơn gió điều hoà', nơi này không sử dụng máy lạnh, nói không với đồ nhựa và các đồ sử dụng một lần. Bởi thế, bước chân về Nhà Dì Sáu, thay vì 'chôn chân' trong căn phòng ngủ, 'mùi quê' ấm cúng, ai nồng dẫn dụ bạn phải bước ra vườn, khám phá từng nét quê gần gụi: mùi cỏ cây, mùi phù sa đang cuộn mình trong lòng đất, mùi gió mát thơm lành, hương sen khe khẽ trong gió...
Cảnh quan sinh thái tự nhiên đúng chất miền Tây vẫn luôn được gìn giữ cẩn thận trong từng góc không gian nhỏ của Nhà Dì Sáu. Ông Nguyễn Thanh Huy, Giám Đốc Nhà Dì Sáu, chia sẻ: "Với mục tiêu phát triển xanh bền vững và mang trải nghiệm thực tế về cuộc sống người dân miền Tây, chúng tôi chỉ xây dựng 18 phòng (bằng tường) và 6 phòng (bằng lá) với sức chứa tối đa 50 khách. Kiến trúc Nhà Dì Sáu mô phỏng những ngôi nhà của người miền Tây từ cổ điển cho đến hiện đại, chú trọng trong từng đồ dùng nhỏ nhất để khách lưu trú có thể cảm nhận miền Tây thân thuộc và rõ nét qua từng chiếc giường ngủ, gương soi, đồng hồ quả lắc, máy casettle bằng bang từ, bàn đá hoa cương, đèn ngủ..."
Bên cạnh đó, Nhà Dì Sáu còn đầu tư xây dựng không gian sảnh rộng 300 mét vuông để trưng bày các nông cụ như sa quạt lúa, bồ tuốt lúa, gánh, gióng, thang, cối xay bột để khách có thể tìm hiểu thêm về nếp sống, sinh hoạt và lao động của người miền Tây.
Không chỉ chìm đắm vào không gian Tây Nam Bộ, ở Nhà Dì Sáu, còn tổ chức những hoạt động thú vị, biến du khách trở thành những người nông dân miền Tây thực thụ thông qua các hoạt động làm bánh, chèo xuồng, đạp xe, tát nước bắt cá... cho đến xem biểu diễn đờn ca tài tử, đốt lửa trại.
Nếu là người năng động và thích khám phá thì những hoạt động thú vị khác như đạp xe đi chợ sớm, đến tham quan các làng nghề hay ghé Cồn Phụng – một địa danh du lịch nổi tiếng của Tiền Giang sẽ dành cho bạn. Bên cạnh đó, Nhà Dì Sáu cũng sẽ thưởng xuyên tổ chức các hoạt động, sự kiện về văn hóa, sống xanh, tâm lý học... để khách lưu trú có cơ hội được gặp gỡ và tiếp thu kiến thức từ các chuyên gia, diễn giả uy tín.
Bữa cơm quê mẹ nấu, giản dị mà thân thương
Đối với nhiều du khách, ẩm thực xem là điểm hấp dẫn hàng đầu của Nhà Dì Sáu. Các món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguồn nguyên liệu cho đến cách chế biến, trình bày. Những bữa cơm dân dã đậm chất miền Tây từ chính rau trái trong vườn nhà, cá ao nhà, các loại gia vị dân dã được chế biến theo kiểu bếp gia đình, giữ được vị tươi ngon tự nhiên.
Nếu như buổi sáng ở Nhà Dì Sáu có món hủ tiếu sa tế ngon trứ danh hay cà phê sữa đá thơm nức thì bữa cơm trưa với rau luộc kho quẹt, cá chiên, thịt kho hay bánh xèo miền Tây cho buổi tối luôn khiến trải nghiệm ẩm thực luôn mới mẻ và trọn vẹn.
Ngoài ra, bạn còn có thể tự mình trải nghiệm việc nấu nướng, làm bánh theo cách miền Tây ngay tại gian bếp rộng 100 mét vuông.
"Thông qua mô hình này, chúng tôi vừa giới thiệu văn hóa, cảnh sắc, con người miền Tây, vừa kết nối với cộng đồng địa phương trong việc quảng bá các ngành nghề truyền thống đặc trưng như gói bánh, đan lát thủ công. Bên cạnh đó, Nhà Dì Sáu sẽ trích một phần doanh thu để đồng hành cùng các em học sinh nghèo vượt khó bước vào giảng đường đại học, mở ra tương lai tươi sáng hơn cho thế hệ trẻ miền Tây." – ông Nguyễn Thanh Huy chia sẻ.
