Bệnh đái tháo đường: Tránh các chất tạo ngọt
Mục tiêu dinh dưỡng chính đối với bệnh nhân đái tháo đường là kiểm soát đường huyết ổn định, tránh tình trạng tăng đường huyết sau ăn và hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng hiệu quả.
Cần chọn sữa có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận an toàn, và đọc kỹ nhãn mác trước khi sử dụng
Ảnh minh họa được tạo bởi Gemini
Khi chọn sữa, ưu tiên các loại sữa chuyên biệt cho người đái tháo đường, có chỉ số đường huyết thấp (low GI), giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu.
Tránh các loại sữa có chứa đường tinh luyện, siro, maltodextrin, hoặc các chất tạo ngọt dễ gây tăng đường huyết.
Nên chọn các sản phẩm có chứa chất xơ hòa tan như inulin hoặc FOS giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và kiểm soát glucose tốt hơn.
Do bệnh nhân có nguy cơ tăng đường huyết về đêm, vì vậy cần có lời khuyên cụ thể của chuyên gia dinh dưỡng về lượng sữa vào buổi tối để kiểm soát tốt đường huyết. Đồng thời, theo dõi đường huyết thường xuyên để đánh giá khả năng dung nạp sản phẩm.
Lựa chọn đúng loại sữa, sản phẩm dinh dưỡng sử dụng hợp lý và theo dõi thường xuyên là điều kiện tiên quyết để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Bệnh suy thận: Các chất cần kiểm soát
Mục tiêu dinh dưỡng trong bệnh thận là giảm tải chuyển hóa cho thận, kiểm soát lượng protein, phospho, kali và natri trong khẩu phần. Sữa dành riêng cho người bệnh thận thường có công thức đặc biệt: hàm lượng đạm (protein) thấp nhưng giá trị sinh học cao, lượng kali, phospho và natri được kiểm soát chặt.
Tránh các loại sữa có bổ sung nhiều vitamin D và canxi nếu người bệnh đã có tăng canxi máu.
Ưu tiên chọn sữa giàu năng lượng (calo cao) nhưng không gây tăng tải điện giải.
Người suy thận chỉ sử dụng sữa theo đúng chỉ định từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ điều trị. Thực hiện xét nghiệm định kỳ để theo dõi chức năng thận và điều chỉnh lượng sữa nếu cần thiết.
Người bệnh chạy thận nhân tạo hoặc lọc màng bụng có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt và cần cá thể hóa chế độ ăn, bao gồm cả lựa chọn sữa, theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.
Lưu ý chung cho người có bệnh nền
Người mắc bệnh nền khi sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng cần đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm, chú ý đến hàm lượng đường, đạm, chất béo, natri, kali, phospho và các vi chất khác. Nên tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế khi sử dụng.
Cần cân đối năng lượng từ sữa với các nguồn khác trong khẩu phần để không bị dư năng lượng, đặc biệt đối với người có thừa cân, béo phì. Nên kiểm tra thường xuyên các chỉ số sinh hóa và sức khỏe để có sự điều chỉnh phù hợp về loại sữa và lượng sử dụng.
Sữa chỉ là một thực phẩm trong chế độ ăn đa dạng, lành mạnh quan trọng cho người mắc bệnh nền, giúp hỗ trợ điều trị, tăng cường sức đề kháng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Lựa chọn đúng loại sữa, sản phẩm dinh dưỡng sử dụng hợp lý và theo dõi thường xuyên là điều kiện tiên quyết để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Cần chọn sữa có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận an toàn, chất lượng. Đọc kỹ nhãn mác trước khi sử dụng. Tùy theo từng tình trạng bệnh lý, nên tham khảo ý kiến các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi chọn loại sữa phù hợp.
Việc phối hợp chặt chẽ giữa người bệnh - bác sĩ - dinh dưỡng viên sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích từ sản phẩm sữa, đồng thời hạn chế các rủi ro có thể xảy ra.
