Lõi và vỏ dứa chứa enzyme bromelain có khả năng giảm viêm, giảm stress oxy hóa và hạn chế kết tập tiểu cầu nhẹ.
Y học hiện đại xác định xơ vữa động mạch là quá trình viêm mạn tính kéo dài chứ không đơn thuần do mỡ bám thành mạch.
Chưa có bằng chứng khoa học khẳng định nước sắc từ vỏ và lõi dứa có thể tan cục máu đông hay phòng ngừa đột quỵ.
Việc bảo vệ mạch máu hiệu quả đòi hỏi lối sống khoa học, kiểm soát huyết áp, đường huyết thay vì lạm dụng bài thuốc dân gian.
Gần đây tôi thấy nhiều người chia sẻ rằng không nên bỏ vỏ và lõi dứa vì có thể hỗ trợ điều trị mỡ máu cao. Xin bác sĩ cho biết thông tin này có cơ sở khoa học không và người dân nên sử dụng như thế nào cho đúng? (Hồng Vân - Vĩnh Hưng, Hà Nội)
PGS. TS. BS. Lê Xuân Hải - Trưởng khoa Miễn dịch, Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương tư vấn:
